三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（張藝娜）走進禹龍會議中心，“黨建領(lǐng)航、班子引領(lǐng)，干部走在前列”“群星璀璨 照耀鋼城”、鋼鐵工序圖片展示的文化墻引人注目，讓人眼前一亮，它不僅承載著企業(yè)的文化理念，更為禹龍會議中心增添了鋼鐵色彩。

三季度，龍鋼綜合服務(wù)公司對禹龍會議中心餐廳進行重新裝修，通過增加文化墻、打造專業(yè)團隊、開發(fā)特色菜品、提升服務(wù)質(zhì)量等舉措，助推餐廳業(yè)績節(jié)節(jié)攀升，不斷擦亮全新“禹龍”品牌。

加強精益管理 打造高效團隊

“我們要以把禹龍會議中心打造成韓城市最美庭院式宜居賓館為目標，進一步擦亮‘禹龍’品牌……”在接受采訪時，該單位負責同志堅定地說道。

為進一步加強管理，帶給顧客更卓越的就餐體驗，綜合服務(wù)公司堅持以“內(nèi)強素質(zhì) 外塑形象”增強核心競爭力為主基調(diào)，在經(jīng)營管理、接待服務(wù)、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，于今年8月份對禹龍苑回收自營，在機制體制上通過對標同行業(yè)酒店，對后廚團隊全面升級，組建了一支經(jīng)驗豐富、技藝精湛的專業(yè)廚師團隊，從公司選拔一支充滿活力、專業(yè)高效的服務(wù)團隊。同時，不斷完善考核制度，建立激勵獎懲機制，倒逼團隊人員不斷成長，以新菜出品量和毛利率為關(guān)鍵指標進行考核，通過精益管理，讓“‘禹龍’品牌不止鋼鐵”深入人心，為公司打造“雙主業(yè)”格局貢獻全員力量。

開發(fā)特色菜品 點亮餐廳魅力

“禹龍芝麻雞、大豐收、桂花糖心冬棗……”步入禹龍食苑，仿佛進入了一個美食的奇幻王國，這里的每一道菜品都猶如一件精美的藝術(shù)品，散發(fā)著誘人的魅力。

為打造特色美味菜品，為顧客帶來一場跨越時空的美食之旅，綜合服務(wù)公司禹龍會議中心不斷探索、創(chuàng)新，從食材的挑選到烹飪的技巧，每一個環(huán)節(jié)都精益求精。通過“走出去 請進來”的方式，定期邀請業(yè)內(nèi)專家進行技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)驗分享，不斷提升廚師烹飪水平和創(chuàng)新能力。以“陜菜”為主打菜品，從西安、白水等地引進十余種特色菜品，滿足不同消費者需求。在菜品研發(fā)上，注重食材的選用和地域文化的融合，從各地精選優(yōu)質(zhì)食材，充分結(jié)合當下飲食潮流和食客口味偏好，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合，每月定期更新2-3種菜品，為美食注入新的創(chuàng)意。

“你看這是最近出的新菜品，我們幾乎每個月都會前往外地學(xué)習，搜集當?shù)氐奶厣?，回來后進行新菜品研發(fā)?！闭跍蕚洳似返膹N師長笑著說道。

提升服務(wù)質(zhì)量 鑄就卓越品質(zhì)

“您好，歡迎光臨，請問有什么可以幫助您的？”從熱情的迎接問候到專業(yè)的菜品介紹，從及時的上菜服務(wù)到細致的用餐關(guān)懷，每一個環(huán)節(jié)都展現(xiàn)出禹龍人高度的專業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神。

為進一步實現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的突破與超越，綜合服務(wù)公司對餐廳服務(wù)人員實行競聘上崗，選聘形象氣質(zhì)佳、服務(wù)意識強、責任心強的職工。邀請專業(yè)講師進行全方位培訓(xùn)，從專業(yè)的餐飲知識到高效的溝通技巧，從得體的禮儀規(guī)范到靈活的問題處理能力，全方位提升服務(wù)人員綜合素質(zhì)。同時，建立了快速響應(yīng)機制，對于顧客的反饋和投訴，能夠在第一時間進行處理，不斷提升客戶滿意度，為每位顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客在享受美食的同時，感受到家一般的溫暖。