三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（記者 王媚）進(jìn)入8月暑期旅游旺季，從往年的“特種兵式旅游”，到今年的“City不City”的情緒價值體驗，旅游的關(guān)鍵詞不斷變化， 但目的地城市的特色美食清單，始終是旅游體驗中的必選題。全國熱門旅游目的地，除了升騰的線下煙火氣，“旅游遷徙”也激活線上消費(fèi)。在熱門旅游目的地城市，外地游客的外賣訂單也隨之增長。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，7月下旬以來，因為外地游客的涌入，外賣“異地訂單”消費(fèi)熱門城市，包括深圳、杭州、武漢、廣州、北京、上海、南京、青島、西安、昆明等地。線下打卡品嘗特色餐館，線上點(diǎn)外賣解鎖更多當(dāng)?shù)靥厣朗?，成為年輕人“美食之旅”的標(biāo)配方式。

在西安，7月餐飲外賣“異地訂單”環(huán)比增長15％，鼓樓、回民街等熱門旅游商圈，異地外賣訂單環(huán)比增長超30％。陜西省外的異地訂單用戶，主要來自北京、上海、成都、深圳、重慶等地。鐘樓、大唐不夜城、回民街、騾馬市步行街，是游客聚集的熱門商圈，也是夜宵外賣的黃金區(qū)域，晚上8點(diǎn)之后，茶飲冰飲、烤肉烤串、特色小吃迎來“夜宵時間”，送達(dá)各個酒店、旅館的外賣訂單，絡(luò)繹不絕。

涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三樣陜西美食，被冠以“三秦套餐”的美名。在美團(tuán)外賣上，西安蓮湖區(qū)肉夾饃人氣榜第一名的“秦香苑臘汁肉夾饃”掌柜王義根表示，肉夾饃、涼皮和冰峰汽水的套餐是外賣爆款。本地居民的回頭客，最多復(fù)購過100多次。7月以來外地游客訂單增多，還有點(diǎn)了外賣之后，專門到店里再次打卡的游客。小店外賣經(jīng)營也延長到凌晨1點(diǎn)，讓更多本地及外地游客，隨時實現(xiàn)肉夾饃自由。除了肉夾饃、涼皮等小吃外，陜西菜也是外地游客必解鎖美食。

位于鼓樓商圈的“傳承長安·陜菜”菜館，7月外賣訂單環(huán)比增長了三倍左右，葫蘆雞、桂花糯米涼糕、老陜燴三鮮陜西特色菜，成為最受歡迎的外賣單品。店內(nèi)負(fù)責(zé)人陳店長表示 ，很多首單新用戶點(diǎn)外賣訂單配送到酒店等地，店內(nèi)也升級線上運(yùn)營，除堂食經(jīng)理外，還有專門負(fù)責(zé)外賣運(yùn)營的經(jīng)理，為線上消費(fèi)者提供服務(wù)。

結(jié)合暑期異地游客消費(fèi)高潮，外賣平臺推出“神搶手”“拼好飯”等優(yōu)惠活動，讓消費(fèi)者品嘗地道美食的同時，享受更多優(yōu)惠。針對飲品、夜宵等夏季消費(fèi)的熱門品類，美團(tuán)外賣“神搶手”推出品類日營銷活動。周一咖啡日、周五奶茶日，每周七種不同品類，滿足消費(fèi)者的點(diǎn)餐需求。消費(fèi)者可享周一咖啡9.9元起、周五奶茶買一贈一等諸多優(yōu)惠，還會限時發(fā)放滿30-5的“神搶手”品類日專享紅包。

中國飯店協(xié)會副會長金勇表示，餐飲商家、外賣平臺等服務(wù)方，通過提供多樣選擇、釋放更多優(yōu)惠、完善服務(wù)水平，滿足消費(fèi)者對“性價比”的要求。線上消費(fèi)也促進(jìn)線下消費(fèi)活躍，多樣化的服務(wù)場景讓消費(fèi)需求多樣化，促進(jìn)了餐飲服務(wù)行業(yè)良性健康發(fā)展。