三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（記者 張永寧）西安人不管到哪都不能不吃泡饃。牛羊肉泡饃是西安的美食招牌。泡饃不僅工藝精益求精，而且對牛羊肉的選材、存儲都很考究。 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝代表性傳承人 烏平如是說“要保存最新鮮的羊肉，要有更好冰箱儲鮮?！?br/>

7月20日，海爾發(fā)布和悅冰箱·米蘭系列新品，其搭載的全空間保鮮科技也迎來再升級。其中，創(chuàng)新的磁控凍鮮科技為冷凍食材提供了兼顧新鮮、長久的保鮮方案：通過恒定均勻磁場，避免細(xì)胞破壞，由此實現(xiàn)肉類存放60天鮮香依舊。這既是全空間保鮮科技獲得行業(yè)唯一“國家科技進(jìn)步獎”之后的再次升級，也是對全球用戶“要想食材新鮮，就選海爾全空間”回訪反饋的再一次生動印證。

全空間保鮮科技再升級：冷藏、冷凍都能留住新鮮口感

中國美食文化向來推崇“魚羊為鮮”。羊之鮮，鮮在肉質(zhì)緊實細(xì)膩；魚之鮮，則鮮在原汁原味的海洋滋味。當(dāng)深海魚蝦、牛排鮮肉成為百姓餐桌上的常客，如何為這類食材留存營養(yǎng)、留存風(fēng)味成為擺在冰箱面前的重要課題。

對此，海爾冰箱在2016年首創(chuàng)全空間保鮮科技，目前已達(dá)到行業(yè)最高的一級健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)。從用戶體驗看，冷藏區(qū)的果蔬7天新鮮堪比第一天、干貨9個月營養(yǎng)如初，冷凍區(qū)的凍肉存30天原汁原味，冷鮮區(qū)的三文魚紅嫩鮮香10日如初。全新的健康保鮮體驗也讓海爾全空間保鮮冰箱實現(xiàn)“一個品類超越一個品牌”，一年進(jìn)入全球超150萬家庭。

7月20日，海爾和悅冰箱·米蘭系列新品在此基礎(chǔ)上再次升級，最大的亮點在于磁場保鮮首次用在冷凍食材上。具體來看，創(chuàng)新的磁控凍鮮科技使食材內(nèi)部大水分子團(tuán)分解為小分子團(tuán)，形成細(xì)小、均勻、光滑的冰晶，避免細(xì)胞破壞。在這種更高效、更精細(xì)的保鮮模式下，海鮮、肉類存放60天鮮香味100%保留。對用戶來說，不僅延長了凍鮮時間，珍貴易逝的鮮香味也能完美留存，終結(jié)了以往“凍鮮食材不敢囤”的歷史。

除此之外，新品還充分考慮到了面食、熟食、預(yù)制半成品等食材的保鮮。在“左餐右廚，六區(qū)鮮凍”的冷凍格局上，冰箱搭載的底置恒溫科技為備餐區(qū)恒溫鮮凍，直觀來看，冷凍水餃、面點因“冷風(fēng)不直吹”的創(chuàng)新設(shè)計不易風(fēng)干開裂，簡單烹制就能還原現(xiàn)做的口感。

海爾冰箱米蘭新品上市：還有時尚、薄嵌、大空間

從發(fā)布現(xiàn)場來看，“海鮮肉類存60天鮮香如初”只是海爾和悅冰箱·米蘭系列新品諸多標(biāo)簽之一。在新品亮相的第一眼，人們很難不被其通透的黑鉆鏡面面板所吸引。據(jù)了解，新品的鏡面設(shè)計靈感源自時尚之都米蘭，暗調(diào)鏡面有25%的黃金折射率，為空間營造柔光氛圍感；采用奢品制鏡級鋼化玻璃原片，堅硬的質(zhì)地也讓消費者無懼磕碰。除了鏡面的時尚外觀，新品還是時下備受用戶歡迎的594mm專業(yè)超薄零嵌產(chǎn)品。在實現(xiàn)正面平齊、兩側(cè)零嵌的一體化廚居基礎(chǔ)上，融合鏡面面板更擴(kuò)容廚房視覺空間，小廚房也能變得敞亮通透。占地面積縮減了，那存儲空間呢？從現(xiàn)場體驗來看，新品帶來的是由表及里的纖薄，以61.2%的行業(yè)最大容積率，比同體積的超薄冰箱多出超100L的空間。

在這背后，新品在發(fā)泡層、風(fēng)道、蒸發(fā)器零部件也創(chuàng)新了“超薄”設(shè)計，搭配真空絕熱板實現(xiàn)超薄之余不損保溫性能。一臺海爾和悅冰箱·米蘭系列新品，既是海爾冰箱全空間保鮮科技迭代升級的見證者，也是其在廚居、時尚領(lǐng)域創(chuàng)新成果的集大成者，同時滿足用戶對保鮮、時尚、家居、空間等多維需求。當(dāng)這樣的“六邊形戰(zhàn)士”映入消費者眼前，誰能不愛呢？