三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（李啟榮）春節(jié)將至，為切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，營造良好的消費環(huán)境和祥和的節(jié)日氛圍，近日，西安市長安區(qū)市場監(jiān)管局立足自身職責，提前謀劃、主動作為，組織開展春節(jié)前食品安全專項行動，扎實筑牢年關食品安全防線。

一是夯實工作責任，明確整治目標。召開專題會議，制定檢查方案，明確具體舉措，細化任務分工，夯實工作責任。同時，加強科所隊協(xié)作配合，形成工作合力，確保整治實效。

二是突出重點領域，開展隱患排查。緊盯節(jié)日期間消費高潮的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等民生消費重點領域，以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、餐飲服務單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、作坊，農(nóng)村年貨購銷集市等為重點場所，以米、面、油、肉、蛋、奶、酒類、糕點、方便食品等節(jié)日熱銷食品為重點品種，深入開展食品安全專項整治行動，綜合施策，打好主動仗。

三是強化督導檢查，持續(xù)跟蹤問效。成立五個督導檢查組，采取突擊檢查、隨機抽查的方式，以大商超、小作坊、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，網(wǎng)紅餐廳、“年夜飯”承辦單位以及就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位等食品場所為重點進行抽查，重點查看食品標簽標識是否齊全、進貨查驗及索證索票是否規(guī)范、食品貯存是否符合條件等情況；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴把食品進貨關、銷售關，嚴防過期、變質(zhì)、“三無”食品流入市場；對后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購存儲、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查，督促餐飲單位落實主體責任，結(jié)合日管控、周排查、月調(diào)度機制開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改，及時消除食品安全隱患。

截至目前，長安區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員319人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場5個、商超77家、餐飲單位232家，中央廚房8家，生產(chǎn)企業(yè)5家，小作坊7家，年貨購銷集市食品攤販117家，即時整改存在問題，食品安全隱患整改率100%。下一步，該局將堅持“四個最嚴”要求，時刻保持食品安全嚴管高壓態(tài)勢。持續(xù)加大執(zhí)法監(jiān)管力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為，切實提高全區(qū)食品安全保障水平，為春節(jié)期間食品安全保駕護航，確保人民群眾過上一個安全祥和的節(jié)日。