三秦都市報(bào)-三秦網(wǎng)訊（記者 夏明勤）由文化和旅游部、陜西省人民政府主辦，陜西省文化和旅游廳承辦的第九屆絲綢之路國(guó)際藝術(shù)節(jié)于10月15日晚在千年古長(zhǎng)安、絲路新起點(diǎn)——陜西西安拉開(kāi)了帷幕。  

作為本屆藝術(shù)節(jié)重要板塊之一，“華彩非遺 尋味絲路”非遺美食周于10月16日在陜西省文化館曲江館區(qū)啟幕，通過(guò)助推非遺餐飲企業(yè)品牌提升，激發(fā)文旅消費(fèi)活力，推動(dòng)非遺美食技藝賦能文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)有著悠久的飲食文化，此次非遺美食周以“華彩非遺 尋味絲路”為主題，以陜西特色非遺美食品鑒推介為重點(diǎn)，并融合中國(guó)西部區(qū)域及中亞地區(qū)共計(jì)20項(xiàng)非遺美食項(xiàng)目進(jìn)行集中展示體驗(yàn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)置了碳水美食區(qū)、小吃美食區(qū)、輕食美食區(qū)、茶點(diǎn)美食區(qū)，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目老孫家羊肉泡饃制作技藝、寧夏手抓羊肉制作技藝及省級(jí)非遺美食項(xiàng)目漢中面皮、丹鳳葡萄酒、咸陽(yáng)茯茶等匯聚一堂，將展開(kāi)為期6天的美食盛宴。

陜西省文化和旅游系統(tǒng)大力推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護(hù)和傳承，堅(jiān)持以絲路交流為重要平臺(tái)，加強(qiáng)非遺的系統(tǒng)性、生產(chǎn)性、整體性保護(hù)，講好陜西非遺故事，傳播陜西非遺聲音，擴(kuò)大陜西非遺影響，持續(xù)推動(dòng)陜西非遺高質(zhì)量發(fā)展。