三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（李啟榮）中秋、國慶“雙節(jié)”將至，為全力保障節(jié)日期間食品安全，西安市長安區(qū)市場監(jiān)管局提前部署，壓實責(zé)任，全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患，全力保障轄區(qū)“雙節(jié)”食品安全。

一是狠抓食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。針對大中型超市、生鮮店，以消費量大的月餅、糕點、肉制品、糧油、奶制品、水果等為重點，嚴(yán)查易腐敗變質(zhì)、過期、“三無”以及標(biāo)簽不合格、未按要求儲存的食品。共檢查食品經(jīng)營企業(yè)323家，把好流通關(guān)，讓群眾買得放心。

二是狠抓餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。針對國慶長假特點，對野生動物園、長安公園花卉等旅游景點及周邊的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了地毯式檢查，從證照信息、健康管理、制度落實等方面，重點對廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品原材料采購、索證索票及進(jìn)貨查驗等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查。共檢查餐飲戶228家，把好餐飲關(guān)，讓群眾吃得放心。

三是狠抓食品生產(chǎn)源頭監(jiān)管。三季度伊始，長安市場監(jiān)管局提前部署，對轄區(qū)糕點、肉制品、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查，檢查是否嚴(yán)格落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，是否按照文件要求落實“日管控、周排查、月調(diào)度”，是否對原材料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)加工控制、出廠檢驗等環(huán)節(jié)嚴(yán)格落實，從源頭上控制食品質(zhì)量。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)73家，把好生產(chǎn)關(guān)，讓群眾用得放心。

下一步，長安區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化節(jié)日期間食品安全專項檢查，堅持監(jiān)管力度不放松，守好群眾食品“出口入口”關(guān)，全力營造安全放心的食品消費環(huán)境。