三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（記者 王媚）9月13日，王老吉聯(lián)合美團外賣啟動“吉美聯(lián)創(chuàng)計劃”，同時發(fā)布《中國辣文化報告》。王老吉與美團外賣強強聯(lián)手，通過“加點啥”佐餐營銷新IP賦能，開展系列合作，全鏈路賦能合作商戶，惠及28座城市、3萬家商戶。雙方通過“加價購”、“甄選套餐”兩大核心資源，聚合美團外賣平臺生態(tài)鏈、攜手眾多優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，共創(chuàng)數(shù)字新型數(shù)字化服務模式，推出差異化定制產(chǎn)品，提升消費者體驗感與滿意度。

據(jù)悉，王老吉與美團外賣攜手海底撈外送、張亮麻辣燙、胖哥倆肉蟹煲、大尚龍蝦、魚酷活魚烤魚、付小姐在成都、先啟半步顛小酒館、冒二麻一知名餐飲品牌，共同啟動“吉美聯(lián)創(chuàng)計劃”?！凹缆?lián)創(chuàng)計劃”是“品牌+平臺+商戶”的共創(chuàng)型數(shù)字化服務模式，通過品牌賦能、流量共享、產(chǎn)品定制、聯(lián)合宣發(fā)等多種形式服務商家。

廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司常務副總經(jīng)理趙敏表示“吉美聯(lián)創(chuàng)計劃”擺脫傳統(tǒng)的單向賦能，通過多方共創(chuàng)服務內(nèi)容，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)服務生態(tài)圈。發(fā)揮王老吉供應鏈優(yōu)勢，為優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌合作，提供專屬的定制版王老吉，在拉動商家生意增長的同時，通過王老吉提升餐飲品牌價值。消費者的互動感、代入感、分享欲望也得到了提升。

美團外賣到家事業(yè)群商業(yè)化總經(jīng)理望金蓉表示，此次攜手百年中華老字號品牌王老吉，將持續(xù)憑借自身的資源、技術(shù)和服務優(yōu)勢，助力生態(tài)合作伙伴共同邁進堂食與外賣并重的“雙主場”時代，實現(xiàn)消費者與商家、品牌之間更好的連接，提升全社會零售業(yè)的運轉(zhuǎn)效率。

今年上半年，王老吉加大培育“多元”新品，推出山茶花風味、藤椒青提風味涼茶等，豐富產(chǎn)品梯隊，滿足消費者對喜好健康、獵奇、清爽等多種需求，市場銷售額較去年提升，同比增長8.1%。

記者從本次發(fā)布的《中國辣文化報告》中看到，不同地區(qū)的吃辣偏好，形成不同辣文化消費圈。全國最受歡迎的辣菜是四川菜，湖南菜的辣度等級獲評第一，有近八成餐廳售賣辣菜，超六成的人喜歡吃辣。在解辣方式上，超六成消費者認為喝王老吉是解辣首選，王老吉成為各種辣菜的“最佳伴侶”。

同時，流行的“辣文化”也面臨不少挑戰(zhàn)。報告中顯示，有超5成的消費者并不關(guān)心制辣技藝的傳承，辣味美食的非遺保護缺乏系統(tǒng)性，因此，拓展新消費，除更多政策與倡議的支持外，堅持發(fā)揮企業(yè)作用，提升消費環(huán)境至關(guān)重要。王老吉也將繼續(xù)深耕文化傳承、保護與創(chuàng)新，更好守護“辣文化”，實現(xiàn)其作為中華飲食文化名片的可持續(xù)發(fā)展。今年5月，王老吉將“辣文化”和年輕人的 “辣么”宣言相結(jié)合，推出“辣么系列”美食罐新品，有效打破年輕人圈層文化，打造營銷新趨向。