三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（白樹友 記者 趙麗莉）冬至，俗稱“數(shù)九”“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日之一。古人云“冬至一陽生”，認為冬至是極陰之時、陽氣始生的轉(zhuǎn)折點。在北方，更流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的生動習語。冬至時節(jié)，吃上一碗熱氣騰騰的餃子，不僅是味蕾的享受，更是對傳統(tǒng)文化的傳承。

為了讓廣大消費者在冬至期間能夠安全、放心地享用美食，西安市市場監(jiān)管局特別發(fā)布冬至食用餃子消費提示，從選購渠道、包裝觀察到標簽解讀，為您的餐桌安全保駕護航。

正規(guī)渠道嚴把關(guān)，輕拿輕放細觀察

消費者在選購速凍餃子時，應首選資質(zhì)齊全、信譽良好、冷鏈系統(tǒng)較為健全的正規(guī)商超或電商平臺，以確保購買到的產(chǎn)品質(zhì)量和安全有保障。

在挑選過程中，建議遵循“一看二摸三觀察”的原則：

1.看包裝：觀察速凍餃子的外包裝是否完整，無破損、無漏氣。

2.看外觀：透過包裝觀察餃子外觀，應質(zhì)地均勻，無明顯的開裂、變形或粘連現(xiàn)象。

3.看狀態(tài)：如發(fā)現(xiàn)速凍餃子已經(jīng)解凍變軟，或者顏色發(fā)暗、發(fā)灰，包裝袋內(nèi)有大的冰晶等情況，說明產(chǎn)品可能經(jīng)歷過溫度波動，存在變質(zhì)風險，建議不要購買。

標簽信息內(nèi)涵多，讀懂之后好選擇

面對市場上琳瑯滿目的速凍餃子，看懂包裝上的標簽信息尤為重要。白樹友提示，消費者在購買時應重點關(guān)注以下三點：

第一，仔細核對基礎信息。速凍餃子的外包裝上，應有印刷清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等完整內(nèi)容。若信息模糊或缺失，建議謹慎購買。

第二，善用配料表與營養(yǎng)成分表。配料表所列配料是按照加工食品時各種配料加入量遞減排列的，消費者可通過配料表了解餃子的主要成分；營養(yǎng)成分表則標明了食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比，有助于消費者根據(jù)自身健康需求，選擇適合自己口味和營養(yǎng)需求的產(chǎn)品。

第三，嚴格把控保質(zhì)期與貯存條件。消費者應根據(jù)外包裝標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期推算產(chǎn)品的可食用期限，確保選購的速凍餃子在保質(zhì)期內(nèi)。同時，要關(guān)注標簽上的貯存條件，并嚴格按照要求進行保存，防止食品變質(zhì)。

冬至是團圓的節(jié)日，也是享受美食的時刻。希望廣大消費者在傳承節(jié)日習俗的同時，也能增強食品安全意識，通過正規(guī)渠道選購優(yōu)質(zhì)餃子，讓家人吃得開心、吃得健康。