三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（記者 唐明軍）冬至將至，暖意先行。2025年12月16日上午，西安市蓮湖區(qū)北院門街道辦事處攜手中華老字號德發(fā)長，舉辦了一場“冬至暖全城”愛心主題餃子宴，邀請百名環(huán)衛(wèi)工人品嘗非遺餃子和德發(fā)長特色菜品，讓他們提前過上暖心冬至節(jié)。

上午10時許，環(huán)衛(wèi)工人們被陸續(xù)邀請進入西安鐘鼓樓廣場德發(fā)長餃子館。伴隨著服務員的熱情吆喝，一盤盤皮薄餡大、熱氣騰騰的餃子被端上桌。席間，非遺德發(fā)長餃子制作技藝代表性傳承人現(xiàn)場展示和面、制餡、捏制等非遺工序，讓大家近距離感受中華飲食文化的精髓。

活動現(xiàn)場，西安市蓮湖區(qū)北院門街辦城建辦副主任張振嘉、西安飲食公司餐飲第五大區(qū)總經(jīng)理助理李珊珊先后致辭，向辛勤守護城市潔凈的環(huán)衛(wèi)工人致以誠摯感謝與節(jié)日問候。感謝他們?nèi)諒鸵蝗諡槌鞘协h(huán)境整潔所作出的貢獻，表達街道辦事處與愛心企業(yè)對一線勞動者的深切關懷。

“老字號不僅要傳承技藝，更要傳承精神?！钡掳l(fā)長相關負責人表示，除冬至餃子宴外，企業(yè)還設立環(huán)衛(wèi)工人愛心驛站，提供熱水、休息場所等常態(tài)化服務，以實際行動踐行社會責任。

“這場持續(xù)多年的公益之約，早已超越一頓飯的意義，更引領著尊重勞動者、關愛基層工作者的社會風尚。”張振嘉在接受記者采訪時表示，愛心企業(yè)和社會對環(huán)衛(wèi)工人工作的認可，讓他們在這個社會上能感覺到溫暖，能夠更加愿意投身我們城市建設，保證我們城市的干凈整潔。

熱氣騰騰的餃子暖了環(huán)衛(wèi)工人們的胃，更暖了他們的心。百年老字號以餃傳情，讓非遺美食與城市溫情相融，為古城西安的冬日繪就出一幅溫暖動人的畫卷。