三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（白樹友 記者 趙麗莉）為持續(xù)強化校園食品安全風險防范與應急處置能力，近日，西安市灞橋區(qū)組織開展了2025年食品安全事件應急演練桌面推演暨專題培訓?；顒油ㄟ^“場景模擬+實戰(zhàn)推演”的方式，以演促防、以練備戰(zhàn)，全力護航師生“舌尖上的安全”。

本次演練精準聚焦校園餐飲安全，模擬了一起校園食品安全事件的發(fā)生與處置全過程。推演嚴格依照《灞橋區(qū)食品安全事件應急預案》，完整呈現(xiàn)了事件發(fā)生與報告、先期處置與醫(yī)療救治、應急響應啟動、檢驗分析與溯源調(diào)查、危害控制與信息發(fā)布、響應解除等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、教育、公安、宣傳、網(wǎng)信及各街道辦等多部門緊密協(xié)同，在推演中職責明確、反應迅速、銜接流暢，展現(xiàn)出了高效的聯(lián)動處置能力。

演練有效檢驗了應急預案的實用性和可操作性，進一步錘煉了各部門在突發(fā)食品安全事件中的指揮協(xié)調(diào)、快速反應與科學處置能力，達到了完善機制、鍛煉隊伍、提升合力的預期目標。

活動期間，全區(qū)中小學、幼兒園的食品安全總監(jiān)全程觀摩學習。通過貼近實戰(zhàn)的推演觀摩與專題培訓，相關(guān)人員進一步熟悉了應急處置流程，增強了風險防范意識和現(xiàn)場應對能力，為筑牢校園食品安全防線夯實了基礎(chǔ)。