三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（記者 舒悅峰）2025年11月24日，古都西安再添一抹醇厚的烘焙香，位于四海唐人街的御品軒大師秀場在萬眾期待中盛大開業(yè)。開業(yè)期間人氣爆棚，單日來客量突破3000人次。作為西安本土烘焙領軍品牌御品軒的戰(zhàn)略升級之作，此次開業(yè)不僅是單一門店的拓展，更是一場關于烘焙藝術、匠心與創(chuàng)新的宣言，為城市的冬日注入了溫暖的烘焙香氣與蓬勃的商業(yè)活力。

開幕盛典：一場烘焙藝術的城市盛宴

四海唐人街店的開業(yè)，是御品軒大師秀場品牌理念的又一次完美落地。繼MOMOPARK店成功引爆市場后，新店承襲了“酵種、珍寶、大師”的核心主題，并將“星星般的料理與面包”這一美學概念深入演繹。

開業(yè)當天，店內(nèi)人潮涌動，氣氛熱烈?，F(xiàn)代藝術的空間設計與傳統(tǒng)烘焙的溫暖氣息交織，吸引了眾多烘焙愛好者與市民前來打卡體驗。還有不少消費者紛紛舉起手機，記錄下現(xiàn)場盛況，并在社交媒體上即時分享這份烘焙美學。而周六的剪彩儀式更將連日以來的熱烈氛圍推向最高潮，為這場開業(yè)盛典增添了最具儀式感的注腳。

大師秀場：演繹面包與料理的跨界融合

開業(yè)的重頭戲，無疑還是為期三天、由三位國際烘焙大賽世界冠軍領銜的大師秀。三位大師輪番登場，將星廚當家菜品的靈感巧妙融入面包創(chuàng)作，用實力詮釋“誰說面包不是料理”的品牌主張。

11月28日下午，巧克力世界冠軍趙凱率先登場，以“我的巧克力會唱瑪?shù)铝铡睘橹黝}，帶來一系列特色精美西點；11月29日，適逢開業(yè)剪彩后的首個專場，大師秀場行政總廚周樂隆親臨現(xiàn)場，演繹“法式老面種黃油料理可頌”的制作；11月30日下午，世界冠軍于鵬壓軸亮相，帶來“意式鄉(xiāng)村料理恰巴塔”專場。他聚焦于風靡全球的意式面包恰巴塔，大膽融入地道的“老陜”風味，精彩解析了如何將肉夾饃的市井煙火氣與意式面包的麥香嚼勁完美結合，為三場大師秀畫上圓滿句號。

產(chǎn)品與體驗：以酵種為魂，打造舌尖上的藝術級面包

大師秀場的魅力，最終落腳于其獨具匠心的產(chǎn)品體系。以“酵種”為靈魂，涵蓋魯邦種、酸奶種、老面種三大發(fā)酵工藝。源自19世紀法國魯邦谷的魯邦種，賦予面包酸香濃郁的復雜風味；融合東歐活性乳酸菌的酸奶種，讓面包組織如云朵般柔軟；歷經(jīng)法國百年傳承的老面種，則以穩(wěn)定的發(fā)酵能力釋放出獨特的麥香。這一切工藝的背后，是御品軒“不將就、不妥協(xié)、不逐流”的匠心理念。

在此理念下，一系列“料理”驚艷亮相。最具代表性的“老陜認證肉夾饃恰巴塔”，完美呼應了大師秀場的跨界精神，讓本地食客倍感親切?！敖?jīng)典1750核桃布里奧斯”憑借輕烤核桃與進口安佳黃油的黃金搭配，成就了酥脆與奶香的雙重暴擊，穩(wěn)居門店銷量TOP1。此外，紅豆松松吐司、酸奶菠蘿吐司、招牌巖燒榴蓮面包等產(chǎn)品，共同構成了豐富而獨特的味覺矩陣，讓每一個面包都如同一道值得細細品味的主菜。

三日大師秀的帷幕雖已落下，但那份將面包視如料理的匠心，卻已留在了御品軒大師秀場四海唐人街店的每一個角落。超3000人次的客流量、消費者手中滿載的購物袋與社交媒體上的熱烈分享，都共同見證了這一烘焙新地標的誕生。從此，西安的食客們多了一個幸福的坐標——在這里，每一次推門而入，都能確幸地邂逅世界級的烘焙藝術，品嘗到不負期待的味道。