三秦都市報—秦聞訊（記者 石喻涵 馬昭）在楊凌農(nóng)高會現(xiàn)場，金鄉(xiāng)大蒜主題展區(qū)人氣頗高。小小的一瓣蒜，在這里搖身一變，化身蒜片、蒜粒、臘八蒜、糖蒜、黑蒜等數(shù)十種產(chǎn)品，從餐桌調(diào)料延伸到休閑零食、飲品，盡顯“百變”魅力。  

“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)?！甭〕碳瘓F(tuán)山東華眾食品有限公司總經(jīng)理田魯介紹，展區(qū)以金鄉(xiāng)大蒜為核心，帶來了30多種大蒜相關(guān)產(chǎn)品，涵蓋各類深加工品類：既有基礎(chǔ)的蒜片、蒜粒，也有風(fēng)味獨(dú)特的臘八蒜、糖蒜、黑蒜，更有黑蒜汁、黑蒜飲料等衍生飲品，“基本上你能想到的大蒜相關(guān)產(chǎn)品，這里都能找到”。 

作為“大蒜之鄉(xiāng)”，金鄉(xiāng)的大蒜產(chǎn)業(yè)底氣十足。田魯透露，中國出口的大蒜中85%來自金鄉(xiāng)，這里更是全國大蒜價格的形成中心。此次是他們首次參加楊凌農(nóng)高會，特意帶來了多款“拳頭產(chǎn)品”，其中就包括金鄉(xiāng)特色的太空培育大蒜品種——紅米紫蒜?！翱h里大力支持太空育種，這個品種不僅顏色好看，新鮮時蒜瓣呈紅色，而且個頭大、產(chǎn)量高，目前是金鄉(xiāng)產(chǎn)量最大的大蒜品種?！?  

現(xiàn)場一款黑蒜棗片也備受青睞。田魯解釋，為了讓更多人接受黑蒜的口感，他們將黑蒜與棗結(jié)合，制成了可當(dāng)零食的黑蒜棗片，“這樣一來，黑蒜的味道變淡了，棗香更突出，口感更適配大眾，吃零食的同時也能攝入黑蒜的營養(yǎng)”。