三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（記者 葛蘭 實習生 李澤熙）“王大姐，剛熬好的綠豆湯，快端鍋來盛點，喝點綠豆湯解解暑！”7月15日11時，西安新北城農(nóng)副產(chǎn)品交易市場內，管理團隊的工作人員用三輪車拉著保溫桶穿梭在攤位間，綠豆湯的清香和著市場里的喧囂氣息，驅散了幾分高溫帶來的燥熱。

此時的市場內，地表溫度已超過40℃，豆制品區(qū)商戶侯女士正忙著給剛到的豆腐、豆芽菜噴水保鮮，額頭上的汗珠順著臉頰往下淌。接過工作人員遞來的綠豆湯，她猛喝了兩口，笑著說：“這湯熬得真地道，豆子都出沙了，我就愛喝沒有糖的原味綠豆湯，喝下去渾身都舒坦了！這幾天天熱得反常，市場還真的貼心?！?/p>

在市場的走廊里，載著幾桶“綠豆湯”的三輪車成了“移動清涼補給點”，保溫桶里的綠豆湯正冒著絲絲涼氣。負責舀湯的工作人員正忙著給空桶補湯，他袖子挽得老高，額頭上滲著細密的汗珠?！拔覀儚牧璩咳c就開始忙了，先泡綠豆、大火煮開，再轉小火慢熬，一鍋得燉一個多小時?！彼贿叢梁挂贿呎f，現(xiàn)在天熱，大家喝得快，一天下來得煮十五六鍋才夠，從早到晚不斷供，市場的經(jīng)營戶24小時都能喝上熱乎的。

說話間，堅果區(qū)的商戶老李提著空碗過來續(xù)湯?！拔疫@攤位朝陽，一大早里面就跟烤爐似的，剛才喝了兩碗湯，感覺中暑的苗頭都壓下去了。”他晃了晃手里的碗說：“市場不光送綠豆湯，昨天還發(fā)了西瓜，都是解暑的好東西，心里是真感動?！?/p>

“看到商戶們頂著烈日守攤，迎接來往的客人，我們也都看在眼里?！蔽靼残卤背寝r(nóng)副產(chǎn)品交易市場辦公室主任唐娜在現(xiàn)場調度時告訴記者，近期西安持續(xù)高溫，市場從上周起啟動了“夏日送清涼”的行動?！爸灰A報氣溫超35℃，我們就會不定時送綠豆湯、西瓜和特制涼粉，從凌晨到深夜，保證商戶隨時能補充水分?！彼钢a給點說，這項行動會一直持續(xù)到天氣轉涼，商戶們的健康安全，比什么都重要。

正午時分，醬菜區(qū)的張師傅正在將攤位上的榨菜向房間里挪，看到綠豆湯送到了攤位門口，趕緊放下手里的活兒，特意到補給點倒了碗綠豆湯?！拔以谶@干了五年，每年夏天市場都有防暑措施，但今年最貼心，湯是現(xiàn)熬的，還24小時供應?！彼税押拐f，市場把商戶當家人，大家更把生意做紅火。

保溫桶的蓋子被一次次掀開，又一次次蓋上，桶里的綠豆湯不斷減少，卻始終保持著適宜的溫度。在這座熱鬧的市場里，一碗碗綠豆湯不僅解暑，更連起了市場與商戶的心，讓這個高溫夏日有了別樣的溫度。