東旭生態(tài)茶園一角（資料照片）。

記者 吳莎莎文/圖

4月29日，安康市漢濱區(qū)大竹園鎮(zhèn)大竹園社區(qū)的1200畝連片生態(tài)茶園里，碧綠的茶樹生機盎然，特色民宿點綴其間。安康市漢濱區(qū)東旭生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理單東任在指揮茶農(nóng)修剪茶樹。

隨著安康茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，安康市年輕一代制茶人嶄露頭角，成為茶鄉(xiāng)的新生力量。“95后”新農(nóng)人單東任便是其中一員。

單東任說：“我是土生土長的安康人，父親深耕茶產(chǎn)業(yè)30多年。從小看著父親種茶、制茶，我對茶園有著深厚的感情。”2021年，從西北大學(xué)現(xiàn)代學(xué)院環(huán)境設(shè)計專業(yè)畢業(yè)后，他回到家鄉(xiāng)大竹園鎮(zhèn)，成為一名“新農(nóng)人”。從茶園管護、采茶、制茶、泡茶、品茶到售茶，每一個環(huán)節(jié)他都認真鉆研。

他發(fā)現(xiàn)，如今村里很多茶農(nóng)已經(jīng)不再堅持手工炒茶了。單東任說：“手工炒茶看似復(fù)雜、效率低，但正是這種匠心，才能制作出更高品質(zhì)的茶葉。這種技藝不應(yīng)被丟棄?！庇谑?，他一邊學(xué)習(xí)茶葉知識，一邊學(xué)習(xí)制茶技藝。

為了學(xué)好制茶技藝，單東任不知被炒鍋燙過多少次。正是這份熱愛，他逐漸成為內(nèi)行。

“采茶季最忙的時候，我每天3點多就起床，將前一天晚上攤晾好的茶葉放入殺青機。只要溫度、時間把控得當，制出的茶葉就會色、香、味俱佳?！眴螙|任說。

單東任和父親埋頭苦干，將茶園規(guī)模從幾畝擴大到幾百畝，直至如今的上千畝。2018年，公司生產(chǎn)的“陜茶一號”毛尖獲第十二屆中國西安國際茶業(yè)博覽會銀獎；2022年，兩款產(chǎn)品獲第七屆亞太茶茗大獎“特別金獎”。公司先后獲得“安康市助力脫貧攻堅優(yōu)秀企業(yè)”和全省“十佳茶業(yè)扶貧企業(yè)”等稱號。2024年，公司通過土地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務(wù)工、訂單收購、入股分紅等模式，帶動875戶農(nóng)戶人均年增收3560元，給周邊3個村集體分紅30萬元。

2021年，在父親的鼓勵下，單東任發(fā)揮專業(yè)特長，為公司的茶葉設(shè)計LOGO，注冊“蒿河銀梭”商標，并在多家電商平臺開設(shè)店鋪，打通線上線下銷售渠道。他還對家里的茶莊進行改造，增加吃住游功能，如建星空房、搭帳篷、修花圃等，在距離茶莊3分鐘路程處建果蔬采摘體驗大棚，發(fā)展茶旅融合產(chǎn)業(yè)。

如今的大竹園社區(qū)，不僅有茶園，還有觀光步道、茶廠、民宿等。隨著各種設(shè)施的逐漸完善，前來體驗茶文化的游客越來越多?！拔磥?，我將在茶旅融合上下功夫，尋求更大突破。”單東任說，“我將深耕茶產(chǎn)業(yè)，讓更多人喝到安全美味的安康茶，帶動更多鄉(xiāng)親增收致富。我想，這就是我回報家鄉(xiāng)最好的方式?！?/p>