三秦都市報(bào)-三秦網(wǎng)訊（記者 王媚）近日，2024年攜程美食林榜單發(fā)布，西安、成都、北京、廣州、深圳等32城、230家餐廳上榜。攜程首席市場(chǎng)官、執(zhí)行副總裁孫波表示，攜程美食林持續(xù)為億萬(wàn)旅客呈上來(lái)自世界各地的美味，年度榜單是為旅客精心準(zhǔn)備的“美食答案書”旅行中的美食不是一餐溫飽，而是一程體驗(yàn)，用戶更需要可靠的推薦。攜程美食林榜單將美景和美食融合，結(jié)合旅行需求，以餐廳的口味和熱度、用戶喜愛度、主題契合度以及目的地?zé)岫冗M(jìn)行評(píng)選。

記者在榜單中看到，西安、上海、中國(guó)香港、北京、中國(guó)澳門、廣州、深圳、杭州、中國(guó)臺(tái)北、成都成為上榜餐廳數(shù)最多的十大城市，粵菜、西餐、江浙菜、日本料理、創(chuàng)意菜成為最受游客青睞的五大菜系。中國(guó)澳門有23家餐廳入選該榜單，其中澳門金沙度假區(qū)有7家餐廳入選，被譽(yù)為國(guó)宴級(jí)淮揚(yáng)菜的澳門倫敦人淮揚(yáng)曉宴憑借傳承并革新的淮揚(yáng)菜技藝，以及古典園林般的餐廳氛圍設(shè)計(jì)入選最高等級(jí)的黑鉆榜單。在西安，大董海參店(西安SKP店)、西安W酒店·YEN饗艷中餐廳、西安經(jīng)開洲際酒店·恰牛排餐廳、西安凱悅酒店·湖畔中餐廳、唐華華邑酒店·彩豐樓中餐廳上榜。

旅客和本地人的美食需求存在巨大差異，針對(duì)所有人、無(wú)差別的美食榜單已經(jīng)不能滿足旅客的需求。比如說(shuō)，北京烤鴨是旅客的必打卡美食，而本地人更喜歡火鍋、粵菜、湘菜。同時(shí)，本地人可以去到更遠(yuǎn)更偏僻的餐廳，但對(duì)旅客來(lái)說(shuō)，省時(shí)間、不踩坑、味道好更為重要。因此，一般的美食榜以當(dāng)?shù)厝丝谖稙橹?，很難兼顧交通、風(fēng)景等旅客差異化需求，而攜程美食林榜單則致力于解決旅行途中的異地美食需求。

旅客出行半徑越長(zhǎng)，對(duì)于美食推薦信息的需求度越強(qiáng)。此外，交通便利性（65%）、自然景觀（56%）和美食體驗(yàn)（44%）成為旅客選擇目的地以及餐廳的三大主要因素。綜合餐廳口味、交通和環(huán)境等旅游因素，優(yōu)中選優(yōu)的攜程美食林榜單正在成為旅客的首選。攜程數(shù)據(jù)顯示，入選美食林榜單的酒店餐廳占比已超過(guò)一半，近幾個(gè)月，攜程美食酒店榜曝光量環(huán)比增長(zhǎng)170%。此外，美食對(duì)酒店訂單的拉動(dòng)也開始逐步顯現(xiàn)，上榜酒店上線酒店+美食套餐后，酒店的訂單量也有明顯的增長(zhǎng)。

美食已經(jīng)成為旅游不可缺少的一部分。攜程調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，每4個(gè)旅客中就有1個(gè)人因?yàn)槊朗扯_啟一次新的旅行，值得一提的是，旅客在旅游中的美食消費(fèi)更高，有25%的旅客會(huì)將30%-50%的旅游消費(fèi)花在美食上，這也衍生出了包括定美食定制游在內(nèi)的更豐富的旅行需求。目前，攜程平臺(tái)已有1200位經(jīng)過(guò)認(rèn)證的美食定制師，推出覆蓋40城的旅游+美食定制線路。