6月18日，300余份新收獲的小麥樣品被送進了陜西省糧食質(zhì)量安全中心的實驗室，準(zhǔn)備開始一場特殊的“體檢”。  

這些樣品來自陜西、河南兩省的核心產(chǎn)區(qū)。每萬噸小麥要采集一個樣品，因此，每份都代表著產(chǎn)地新收獲小麥的整體質(zhì)量，也是當(dāng)年糧食質(zhì)量安全狀況的重要風(fēng)向標(biāo)。這是全國小麥質(zhì)量會檢的一個縮影。

我國種植小麥的地域較廣，根據(jù)氣候分布，從南到北逐漸成熟，今年的小麥會檢覆蓋16個省份。

整個“體檢”過程，每個樣品都要歷經(jīng)40多道工序的嚴(yán)格篩選與評估。最終，只有健康優(yōu)質(zhì)的小麥才能以最佳狀態(tài)走向市場，走進千家萬戶。